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Aproveite o Dia da Panqueca ao ar livre

cozinhar junto à fogueira

Dia das Panquecas! É aquela altura do ano em que é permitido comer panquecas ao pequeno-almoço, almoço e jantar!

 

vida ao ar livre com solus decor
Fonte da imagem: Pinterest

 

 

Já sabe que o nosso objetivo é viver ao ar livre e tirar o máximo partido do seu espaço exterior durante todo o ano, por isso, porque não experimentar panquecas no churrasco este ano? Apesar das nossas raízes norte-americanas, optámos pelo estilo inglês de panquecas

 

Ingredientes:

  • 100g de farinha simples
  • 2 ovos
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de sopa de óleo para cozinhar
  • uma pitada de sal

 

Coloque a farinha, os ovos, o leite e uma pitada de sal numa tigela ou num jarro grande e bata até obter uma massa homogénea. Se tiver tempo, deixe a massa repousar durante 30 minutos; um pouco de tempo para selecionar as suas coberturas preferidas!

 

Esta receita funciona melhor num barbecue com uma grelha incorporada, mas se não a tiver, não se preocupe, pode utilizar uma frigideira de ferro fundido ou um tabuleiro de ir ao forno.

 

Receita de panquecas para churrasco Weber
Receita de panquecas para churrasco Weber

 

  • Adicione uma gota de óleo à frigideira ou grelha e deite uma quantidade suficiente da mistura para uma panqueca (aproximadamente 1 chávena)
  • Fritar de ambos os lados até aparecerem manchas castanhas douradas
  • Sirva num prato e adicione as suas coberturas preferidas

 

Para algo mais especial e como alternativa ao tradicional limão e açúcar, porque não tentar grelhar algumas frutas no churrasco ou adicionar um pouco de xarope de ácer canadiano!

Este ano, sente-se e desfrute do dia das panquecas ao ar livre! Para mais dicas sobre como viver e cozinhar ao ar livre, consulte Sentir-se ao ar livre.

fogueira para viver ao ar livre
Vida ao ar livre com decoração Solus

 

 

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