Profitez de la journée des crêpes à l'extérieur

Le jour des crêpes ! C'est à nouveau le moment de l'année où l'on a le droit de manger des crêpes au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner !

Vous savez que nous sommes très attachés à la vie en plein air et à l'utilisation optimale de votre espace extérieur tout au long de l'année, alors pourquoi ne pas essayer les pancakes sur le barbecue cette année. Malgré nos racines nord-américaines, nous avons opté pour des crêpes à l'anglaise.

Ingrédients :

• 100 g de farine ordinaire
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson
• une pincée de sel

Mettre la farine, les œufs, le lait et une pincée de sel dans un bol ou une grande cruche, puis fouetter pour obtenir une pâte lisse. Si vous avez le temps, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes ; un peu de temps pour choisir vos garnitures préférées !

Cette recette fonctionne mieux sur un barbecue doté d'une plaque de cuisson intégrée, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une poêle en fonte ou une plaque à pâtisserie.

• Ajouter une goutte d'huile à la poêle ou à la plaque de cuisson et verser suffisamment de mélange pour une crêpe (environ 1 tasse).
• Faire frire les deux côtés jusqu'à l'apparition de taches dorées uniformes.
• Servir dans une assiette et ajouter vos garnitures préférées.

Pour un petit quelque chose de spécial et pour remplacer le traditionnel citron et le sucre, pourquoi ne pas essayer de faire griller des fruits sur le barbecue ou d'ajouter du sirop d'érable canadien !

Installez-vous confortablement et profitez de la journée des crêpes à l'extérieur cette année ! Pour d'autres conseils sur la vie et la cuisine en plein air, consultez les sites suivants Sentiment d'être en plein air.