Nyd pandekagedagen udenfor

Pandekagedag! Det er den tid på året igen, hvor du har lov til at spise pandekager til morgenmad, frokost og aftensmad!

Du ved, at vi går meget op i udeliv og i at få mest muligt ud af dit uderum hele året, så hvorfor ikke prøve pandekager på grillen i år. På trods af vores nordamerikanske rødder har vi valgt den engelske pandekagestil.

Ingredienser:

• 100 g almindeligt mel
• 2 æg
• 300 ml mælk
• 1 spiseskefuld olie til madlavning
• en knivspids salt

Kom mel, æg, mælk og en knivspids salt i en skål eller stor kande, og pisk det sammen til en glat dej. Hvis du har tid, skal dejen hvile i 30 minutter; lidt tid til at vælge dine yndlingstoppings!

Denne opskrift fungerer bedst på en grill med en indbygget grillplade, men hvis du ikke har det, kan du bruge en støbejernspande eller en bageplade.

• Tilsæt en dråbe olie til stegepanden eller grillpladen, og hæld nok af blandingen til en pandekage (ca. 1 kop).
• Steg på begge sider, indtil der kommer jævne, gyldenbrune pletter.
• Servér på en tallerken, og tilføj dine yndlingstoppings.

Som et alternativ til den traditionelle citron og sukker kan du prøve at grille noget frugt eller tilføje lidt canadisk ahornsirup!

Læn dig tilbage og nyd pandekagedagen udenfor i år! For flere tips om udendørsliv og madlavning, tag et kig på At føle sig udendørs.